- 2 ova
- 150 g di zucchero (7 cucchiai)
- 1 dl di latte (=110g - 8 cucchiai)
- 250 g di farina (10 cucchiai)
- 1 dl di olio d'oliva (5 cucchiai)
- 1 bustina di lievito
- un po' di scorza di limone grattugiata
- un po' di scorza di arancia grattugiata
- succo di 1 arancia
- un pizzico di sale
Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere il latte
Poi la farina (meglio setacciata)
Poi le scorze grattugiate.
Poi il suco d'arancia
Infine il lievito.
Mettere tutto in una teglia bassa e larga imburrata e infarinata.
In forno a 180° per 35÷40'.
