Questa m'è sempre venuta bene, quindi la condivido...
Ingredienti:
- zucchero 100g
- panna da montare 200 ml
- latte 10 cucchiai (circa 70 ml)
- 3 uova
- burro 50 g
- cioccolato fondente 200 g
Lasciare sciogliere il cioccolato nel latte e burro, meglio a bagnomaria.
Nel frattempo, lavorare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere il cioccolato sciolto.
Poi la panna montata
Infine le chiare montate a neve, incorporate delicatamente.
Mettere in congelatore per almeno un paio d'ore.
