Ricetta di Rossella (Vernio)
INGREDIENTI: (circa 30 biscotti)
-300 g di farina
-150 g di zucchero
-125 g di burro a dadini o 100 ml olio di oliva
--mezza bustina di lievito per dolci
-3 uova
-2 bustine di vanillina
-un pizzico di sale
--uvetta sultanina
-corn flakes o riso soffiato
--zucchero a velo
Setacciare la farina in una scodella col lievito, la vanillina e il pizzico di sale;
fare una fontana e rompere dentro le uova e versare lo zucchero, mescolarli velocemente con una forchetta senza consumare tutta la farina;
aggiungere il burro (freddo) a dadini e coprirlo di farina (perché non senta il calore delle mani).
Iniziare a impastare tutto prima con la forchetta e poi a mano (poco e velocemente), fino a ottenere un impasto un po' appiccicoso;
aggiungere 3 manciate d'uvetta e impastare (aggiungere farina se è troppo appiccicoso).
Far riposare l'impasto almeno mezz'ora in frigo.
Preriscaldare il forno.
Togliere dall'impasto delle palline di pasta e passarle nei corn flakes o nel riso soffiato (premendo) finché saranno ricoperte.
Mettere carta forno sulla teglia, in forno ad altezza media.
Farli cuocere per 12/15 minuti a 170° ventilato 180° statico.
Quando saranno asciutti, spolverarli di zucchero a velo.
Ps: l'uvetta si può sostituire con gocce di cioccolato o con cioccolato a pezzetti o con mirtilli secchi o ciò che più vi aggrada.
P.S. del P.S. SI POSSONO USARE INGREDIENTI SENZA GLUTINE E SOSTITUIRE IL BURRO CON MARGARINA VEGETALE USANDO LE STESSE DOSI.
p.s. ulteriore : la farina può essere metà e metà, per esempio metà bianca e metà integrale o metà bianca e metà di castagne, o metà di castagne e metà di riso.. ecc. ecc.
Foto: Fenomeni geotermici naturali ("fumarole") fra Sasso Pisano (PI) e MOnterotondo Marittimo (GR)
martedì 16 ottobre 2018
martedì 25 settembre 2018
conigliolo
Finalmente il nome usato correttamente!!!
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curiosità,
se ne vedono di tutti i colori
l'incendio del monte serra del 25/9/2018 visto dal satellite
L'incendio del Monte Serra visto dal satellite (banda del visibile). Il pennacchio di fumo va oltre la corsica. (immagini tratte da https://it.sat24.com/it/it)



da questa inquadratura sembra un vulcano... impressionante.... (da https:// video.repubblica.it/ edizione/firenze/ incendio-sul-monte-serra-la -nube-di-fumo-si-leva-dall e-fiamme/315125/315756)



da questa inquadratura sembra un vulcano... impressionante.... (da https://
venerdì 31 agosto 2018
martedì 21 agosto 2018
barzelletta....
Fra du' amici che stanno vicini di casa.
- «Gino, ma mi dici cosa ciaveva da urla' tanto stanotte la tu' moglie?»
- «Sai, s'è fatto un po' di sesso nòvo... L'ho riempita tutta di nutella eppoi l'ho leccata da capappiedi!»
- «Ho capito, ma perché urlava tanto?»
- «Perché, dé, io poi mi son pulito la bocca sulla tenda!»
- «Gino, ma mi dici cosa ciaveva da urla' tanto stanotte la tu' moglie?»
- «Sai, s'è fatto un po' di sesso nòvo... L'ho riempita tutta di nutella eppoi l'ho leccata da capappiedi!»
- «Ho capito, ma perché urlava tanto?»
- «Perché, dé, io poi mi son pulito la bocca sulla tenda!»
(da un numero del "Vernacoliere" degli anni '90)
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